Tom Yam
Asia
Bahan-bahan
SIAPKAN
- 1 pak PAZAR Bumbu Tom Yam
- 1700 ml air
- 300 gram udang kupas kulitnya dengan ekor kulit udang (dicuci bersih)
- 200 gram jamur merang (dipotong 2)
- 6 buah cabe rawit merah
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh (bagian putih, iris serong panjang)
- 3 cm lengkuas (iris tipis-tipis)
BAHAN PELENGKAP
- 2 ikat daun ketumbar (wansui)
- 1 pak PAZAR Bumbu Tom Yam
- 1700 ml air
- 300 gram udang kupas kulitnya dengan ekor kulit udang (dicuci bersih)
- 200 gram jamur merang (dipotong 2)
- 6 buah cabe rawit merah
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh (bagian putih, iris serong panjang)
- 3 cm lengkuas (iris tipis-tipis)
BAHAN PELENGKAP
- 2 ikat daun ketumbar (wansui)
Cara Pembuatan
1. Rebus kulit udang selama 15 menit dengan api kecil.
2. Angkat kulit udang dari kaldu.
3. Masukkan udang, jamur, cabe rawit, daun jeruk, sereh, lengkuas dan bumbu. Didihkan selama 2 menit lalu masukan daun ketumbar dan langsung matikan kompor. (Daun ketumbar akan berubah warna apabila dimasak terlalu lama)
2. Angkat kulit udang dari kaldu.
3. Masukkan udang, jamur, cabe rawit, daun jeruk, sereh, lengkuas dan bumbu. Didihkan selama 2 menit lalu masukan daun ketumbar dan langsung matikan kompor. (Daun ketumbar akan berubah warna apabila dimasak terlalu lama)
Resep Lainnya
